Cake aux pépites de chocolat et noix

Introduction

Le cake aux pépites de chocolat et noix est une recette parfaite pour le mois de mars, lorsque les journées commencent à s'allonger et que l'on a envie de douceurs réconfortantes. Ce cake moelleux et savoureux est idéal pour le goûter ou pour accompagner un café ou un thé. Les pépites de chocolat apportent une touche de gourmandise, tandis que les noix ajoutent du croquant et une saveur légèrement grillée. 🍫🌰

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, battez les œufs avec l'huile végétale et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix concassées à la pâte et mélangez délicatement.
6. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
7. Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du cake en ressorte propre.
8. Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Astuces de chef

• Pour un cake encore plus moelleux, remplacez une partie de l'huile végétale par du yaourt nature.
• Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des fruits secs comme des raisins ou des cranberries à la pâte.
• Pour une touche gourmande supplémentaire, nappez le cake de chocolat fondu une fois refroidi.

Suggestions de présentation et d'accompagnements

Servez ce cake avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise pour un dessert décadent. Vous pouvez également le déguster nature avec une tasse de thé ou de café pour un goûter réconfortant. ☕️🍨