Introduction
Le saumon grillé à l'aneth est une recette classique de la cuisine nordique. L'aneth apporte une fraîcheur unique qui se marie parfaitement avec la saveur riche du saumon. Cette recette est idéale pour les amateurs de poisson et ceux qui cherchent une option saine et délicieuse.
Instructions
- Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.
- Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé et l'aneth haché.
- Badigeonnez les filets de saumon avec le mélange d'huile d'olive et d'aneth.
- Placez les filets de saumon sur le gril et faites cuire pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et légèrement doré.
- Retirez du gril et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Astuces de chef
- Pour une cuisson parfaite, évitez de retourner le saumon trop souvent. Une seule fois suffit.
- Vous pouvez ajouter une touche de miel dans le mélange d'huile d'olive pour une saveur légèrement sucrée.
Suggestions de présentation et d'accompagnements
Servez le saumon grillé à l'aneth avec une salade de quinoa ou des légumes rôtis. Vous pouvez également accompagner ce plat d'une sauce au yaourt et à l'aneth pour une touche supplémentaire de fraîcheur.
